Tôm cuộn thịt ba rọi xông khói

nullNgày cuối tuần, bạn có thể bớt chút thời gian để chế biến món thịt ba rọi xông khói, một món ăn dùng các nguyên liệu quen thuộc nhưng hương vị lại hết sức mới lạ.

Nguyên liệu
Thịt ba rọi xông khói: 150g
tôm: 200g
trứng gà: 1 quả
bột mì: 1 muỗng xúp
củ hành tây: 1/2 củ
cần tây: một ít
tỏi băm: 1 muỗng cà phê
tiêu: 1/4 muỗng cà phê.

Đây là nguyên liệu dùng để chế biến cho hai phần ăn.

Cách chế biến
Tôm luộc chín bóc vỏ.
Củ hành cắt dọc thành miếng nhỏ, rau cần cắt đoạn.
Ướp tôm với tiêu và tỏi.
Xếp tôm, củ hành, rau cần lên thịt ba rọi rồi cuộn lại, dùng tăm xiên ngang để giữ lại.
Trứng gà đánh lên với bột mì, nhúng từng cuộn thịt vào trứng rồi cho vào chảo chiên với ít dầu cho đến lúc thịt vàng.
Thịt ba rọi xông khói cuộn tôm chấm với xốt mayonnaise thêm vài giọt chanh hoặc tương ớt.

Theo nguồn: http://www.tapchiamthuc.vn


Tin mới hơn:
Tin trước đây: